Vil du bli kokk?

Norge trenger kokker!

Og det er aldri forsendt for deg å begynne å jobbe som kokk.

Alder har ikke så mye å si for å startet som kokk. Du må ha interessen for å lage mat , glede andre med den maten du lager. Du bør sette pris på en arbeidsdag uten faste gjøremål og være glad i utfordringer. Takle stress og jobbe effektivt. Satser du på restaurant kokk , så er det å jobbe mye kveld og helg.
Men det er da, de beste kokkene må være på jobb, for å
lage den beste maten til gjesten.

Men vi trenger kokker på andre bedrifter en i restaurant næringen.
Sykehus, Kantiner, ferskvare og Offshore trenger kokker. Også trenges det kokker til å selge mat for industrien og kokker som går over til å være lærer på kokkskoler.

Du har mange veier å gå med utdannelse i matfag kan du gå videre til  - Restaurant, Storkjøkken, kjøttfag, fiskerifag, meierifag, pølsemaker,

Hvilken egenskaper trenger du å ha for å passe inn i kokkyrket.
Gleden av å glede andre med en smaksopplevelse, god helse, sosial,
har respekt for gjesten og de du jobber sammen med, liker å ha det ryddig,
veldig opptatt av hygiene, opptatt av å få lære og videreføre det du lærer videre,
trygg på deg selv og andre, Være en god skuespillere når den dårlige dagen kommer ,
Veldig opptatt av å videreutvikle deg selv hele tiden. Gleden av å skape og lykkes.
Men også å lære når man ikke lykkes. Liker å treffe nye mennesker hele tiden.
Fantasi er også en viktig egenskap når man skal være kreativ med mat og når
man må ta ting på sparket.

Må ha et godt forhold til at når du er på jobb på en restaurant så er har de fleste andre mennesker fri og er gjestene dine. Også mange av dine venner. 

Veien til å bli kokk!

Alt. 1
Den beste starten er jo å ta Restaurant og matfag Vg1 og Kokk & Servitør Vg2.
Så kan du videre gå som lærling i en lære bedrifts og du går opp til fagprøven etter 2 år.
Klarer du da fagprøven så sitter du med fagbrevet og er faglært kokk.
Mange bedrifter krever nå i dag at du skal  ha fagbrev.

Du kan søke om å få ta en del av Vg2 ute i bedrift i stede for å gå på skole.. g det kan være en god start å bli enda bedre kjent med faget. Det er også viktig å planlegge utplasseringen du skal ha både i Vg1 og Vg2. Legg en plan tidlig slik at du kan få prøve flere fag og flere type bedrifter.


Alt. 2
Du kan jobbe på kjøkken som kokk uten å ha utdannelse. Du kan også skrive en opplærlings kontrakt med en bedrift uten at du har skole. Men du må ta opp eksamen i flere fag for å kan få lov
til å gå opp til fagprøven.  Og da må du ha helst 5 års erfaring fra kjøkken for å få lov til å gå opp til fagprøven.